原材料: 甲鱼，鲜汤，酒，精盐，葱，姜，火腿，香菇，冬笋。 / V3 X# `- H" R. M  G2 {
3 m" ^5 p1 m% w8 b% R& j, _

0 Q# r7 c6 A) c/ x* ]5 a0 H具体做法:
4 ~0 f9 v  l2 q8 u% _, C  C将甲鱼宰杀洗净，入沸水锅中焯水，去除血水，捞出洗净，用洁布揩干，盖上壳，嫩母鸡去内脏洗净，斩去爪子，将翅膀交叉塞在鸡嘴里焯水，去除血污，清水洗净，将甲鱼和鸡放入锅中加鲜汤，酒，精盐，葱，姜，火腿，香菇，冬笋加盖上笼蒸至汤浓鸡鱼肉烂时，捞出葱姜，加味精，青菜心稍蒸即成。
. S! g( u- G9 Y5 s- X4 N1 n+ L
- {& @/ Y! A+ W+ w9 E0 _[ 本帖最后由 haman 于 2008-8-3 15:52 编辑 ]

简单了点，注意事项没有说，让人得不到精髓。

菜名不错，可惜没图上来，楼主整个图片上来把。