菜的原料：
! O# `5 a. H$ @% R; K5 B4 D6 b9 t1 a豇豆、茭白、香菇、红辣椒、绿辣椒，还有蒜末和姜末；用蒜末和姜末爆锅然后下其他原料炒熟；% q* I- L- @0 D* Y

. L: }4 X# p; E+ p面条做法：
4 t$ x6 j1 {1 w# n: j1、做面条的面要和得硬一些才筋道口干也好，活好的面团擀成大片后切宽条
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2、煮到八成熟捞出，过凉水，沥干水份（煮面的水里要加盐，让面条入味。）$ i  O2 x( g) S
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3、平底铁锅烧热后放入玉米油，先下面条翻炒，放入菜略炒一会就好。
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1 V( Y" O0 c9 H# H- F' Q) o* r4、炒好的面盛入洗净的紫甘蓝中就可以上桌了，吃的时候淋些辣椒油。

这个办法好，我喜欢这种简单的风味，而且不是太难