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特色：) d: z; A* m2 w* V* H
　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
: q  c4 Y! p2 M  G5 a) Z　　用料：5 \9 _& H! X5 }3 I; _9 o
　　虾 9只% b2 L# ^: C* s+ O7 M3 e8 P
　　鸡蛋 1枚
6 \5 n0 R0 t$ I　　面包屑 适量
; ]5 }4 g/ A+ ^: H; r　　盐 1茶匙（5g）  U8 A  R6 g4 w; I5 R
　　面粉 适量
: m; l5 ]/ i% u2 A　　油 500ml
( y. a1 t; `  \4 V$ g# F* S/ \　　做法：* {9 d9 z! T, C% \4 S# D
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
- E' {7 _* N+ \, {5 l$ ~' w　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。3 n3 N; y  S' N4 z7 U& R# j
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。7 g: g- A1 K" J
　　小贴士：( _- P4 f# w3 y- b# Y) d( `
　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。
( t4 g$ O, ]: T- A　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。