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老醋花生

nana2387

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1楼 大 中 小 发表于 2008-5-11 02:17  只看该作者
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老醋花生

1、花生米下有点儿温热的油锅，慢慢炸熟，皮儿变色，锅里发出叭叭爆的声音就可，千万不要怕不熟就继续炸，会糊的

2、炸好的花生米晾凉，放冰箱里冷藏一下

3、陈醋2勺，生抽1勺，糖大半勺混合均匀做成调味汁

4、小葱切碎，洋葱切碎，（有香菜也加点儿，我没有就没加）和花生米拌匀，调味汁浇上即可

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2楼 大 中 小 发表于 2008-5-11 03:02  只看该作者
楼主，我爱吃的一个小馆，把老醋花生做的稍微有点辣味，也挺好吃的

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