制作方法:
- q, V, Q8 `( l, ^& v8 W) Y$ g+ C
主 料： 可乐,板栗,猪排
# T6 C6 t7 y" D* z/ L1 U: P辅 料： 姜,蒜,盐,鸡粉,老抽,醋
, Y! m/ W$ X8 K( e, c m+ R
2 M4 o6 s; y; z4 u
; o# H+ D! V) h' ~
原料：栗子，排骨，可乐，姜，蒜，盐，鸡粉，老抽,醋
: g- ]$ Z* d* V
4 w+ I/ Q- V" K! t; I$ k
% Q& B- N! Z3 O! T, v
" e# S/ n9 X0 |! y; W) |
做法：
! n& R' a( M4 Y- g
8 b2 D; l, ~3 S1,排骨斩件，厚的排骨稍改薄，一开为二，栗子去壳，姜切片，蒜一开为二
) y, I- ^. b S; h* s7 K
2 x* Z% n0 G- I1 K+ S4 n
2,排骨飞水，洗净沥干水分，栗子煮一会凉水泡一下去衣待用
! J6 G- I1 R9 h* s
. [ C0 f! j% O* {3 \' E
b, b; t( W/ H; \9 W
3 m& `1 v/ S% _) q8 G8 X3,锅里放油烧热，炸排骨稍变金黄捞出沥油，栗子也泡油捞出沥油
* v, A8 w+ h" n4 g9 H( W
/ q- r. y2 e, A J
4,锅里留少许油，爆香姜蒜，跟着放排骨，洒入料酒，炒匀，放可乐，少许老抽，少许醋煮滚后，转小火焖煮二十分钟，再放入栗子，放盐，鸡粉焖煮大概三十分钟栗子排骨软熟，如果汁太少，可以加少许的开水，放几粒冰糖收汁，收汁时去掉姜片即可。
4 C7 W0 }" ]8 Q) D
, e. a- ^$ o+ z" P( O, ^/ }
* w* e7 p( ?' n6 H" Y
3 B7 G. h( P) ?+ N# {
成品
$ M# q& T% q) ]/ L% C( _
* a; r8 o% }1 x+ z" ]
" Y& y6 e, X( ?! E( s# k- r* c* B
$ \5 }0 }! `9 C& e0 z* ?* W我的看家菜，因为放了可乐，所以上色更漂亮。而栗子过了油，所以能锁住更多栗子的味道
3 | \; o/ a. ^# Y& v
7 g4 c8 q0 s* V6 @- T大家捧场啊~！
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
