蛋炒苦瓜5 W* x$ d( G! o

4 |' w% W' F1 m; L9 M! k* m% q7 E材料：
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# n, U3 O4 X1 p2 [# |5 [苦瓜一条
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# ^- v# Y6 W5 S* ~& ]* n* N蛋两个，
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调味品：7 _3 T* s8 t3 q6 K  n$ W( L( J

4 N2 J1 x! b8 X( M" f. P' W% Z盐，绍兴黄酒，味精。
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8 v8 ~3 X# F6 l0 Y& P, ~做法：& i4 V( K) j; X$ {- A! S: C
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1‘苦瓜切成片，放在清水里漂10分钟，去苦味。/ w: \" D' ?2 G# p& [( f
2’蛋打均匀，炒锅放油烧至8分热，打好的蛋放入。
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% d0 I# D$ x4 P/ S3 w3 \# Y3 ^3 T3‘蛋成型，非液体状时放入苦瓜炒至苦瓜8分熟。加盐，翻炒一下放点黄酒，翻炒半分钟，加味精后盛起' {6 [5 D" r1 _6 K" {1 p

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微苦，喜欢吃苦瓜的人应该会喜欢，苦瓜益处极多，蛋营养丰富全面

这道菜很好营养丰富又可口。用盐微腌一下比清水漂好。
& G* ?1 d4 B! n* H. J# X% ^4 U吃得苦是苦，方为人上人。

苦瓜确实苦，不过夏天去火不错。

我看里面还可加点红椒进去,那样还让人觉得色调更好看一些.

夏天去火的好菜，怎么样能更翠一些？可能最好是把苦味取得干净些。

最喜欢吃这道菜了，楼主做得还不经典，潮菜馆炒这简直是绝顶

颜色很好看，吃起来肯定不错，学习下，回去给老婆做个！

苦瓜去火啊,适合夏天食用,好菜

苦瓜去内火，口感也不差，营养也很丰富的。

终于知道蛋炒苦瓜的方法了，今天我还打算上网查呢，正好碰上了