泡椒牛肉丝
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; b, B3 b% N: l3 P0 f　　原料：牛里脊肉、香芹* P( `$ o; c+ k! f6 \4 o4 ]+ L

$ [8 q3 B* N* p! B* N+ _3 }$ l　　辅料：蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤8 z8 L  E9 L# u. m
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　　制作方法：
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- d8 F0 G+ ?- g+ I* S　　1、牛里脊肉切丝，再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味；6 A. X2 O5 A; c) M- s3 |8 I

0 c! G2 M, X  ^  l4 x　　2、香芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒；1 R' Y6 X+ ^. C
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　　3、锅中放油，油烧热后放入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒；1 ~3 _& c, Y# q4 c& u* G. Y

4 a' J+ s0 T; D0 M! m  {　　4、放入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒2分钟即可。
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　　贴心小提示:
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　　1、建议用锋利的刀切牛肉，肉丝越细越入味。
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　　2、鲜朝天椒也可以用没有糖分的野山椒代替。
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　　3、此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头。

好辣。我不吃辣椒。不过看上去还是不错的0 I# h' N: l, R  F/ u; E" ]
谢谢啦啦啦

牛肉我不吃，每口福了，哎。。。看来习惯该改改。。

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢

久闻大名，听说很好吃！感谢楼主分享！发帖辛苦！

辣菜是我所爱，牛肉亦我所爱，两者能兼得，不亦乐乎

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了,感谢楼主分享！发帖辛苦！

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢