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糖醋鱼片

xouxian

LEVEL 3(初级探险者)

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糖醋鱼片

  X: e! Q: U% x7 \. y# Q! K

5 L2 H- A& g, s, {/ H$ N% S* V材料：鱼片，鸡蛋、料酒、醋、盐、糖、酱油、淀粉、葱姜 。
8 K' H/ w0 K6 v1 ?7 X3 _
3 U% o/ d3 a# ~/ r作法：鱼片加盐、料酒，抓均后加入蛋液、淀粉上浆。 锅热油，下鱼片过油炸透盛出，再入底油，下姜末煸香，加入酱油、适量水，多一些糖、鸡精，烧开后加醋，用水淀粉勾芡，再放入炸好的鱼片裹上糖醋汁，撒葱花即可。
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