中国地大物博，不同的地方对它有不同的叫法。有的叫青口，有的叫淡菜。英文比较简单，就叫Mussels。 * H2 o( h$ `7 }! a! F9 f0 e/ Q, s3 F
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原料：葱、姜、蒜、辣尖椒、豆豉酱和辣椒油。 . a9 s6 g0 C$ f1 b" }! B

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3 r* a4 `/ M- M做法：
5 y- p, Z3 v  r3 j7 T# ^葱、姜、蒜炝锅，出香，下豆豉酱和辣椒油煎一下，再下辣尖椒和Mussels，翻炒2－3分钟，至Mussels开口。出锅，装盘，照相。! R4 _9 y( ^0 ~3 A

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非常好吃的菜,做的时候应该在加点酒的.