名称：小白菜蘑菇鸡肉汤
& _! k+ X' X2 d* ]' w口味：清淡咸鲜
5 V5 d& j- u! n- ]' P( z$ a主料：小白菜、蘑菇、鸡胸肉* \5 v% T% {, i3 u
辅料：胡椒粉、盐4 T* E0 R) a$ I% W0 \# y/ z4 i0 L- G
& k. W* U& O0 K# T" o) }4 c4 ^

' k3 J- P# Z3 I4 @; Y4 {0 |
  v% }9 T9 ]" |" z( A7 u/ f蘑菇撕开，小白菜切成段。
. o5 R  O1 h0 N. z; p
5 w+ O! I* L+ e( N! T. D
! }8 ?3 P! ^, F- u9 _; S$ ?) g/ C* ~& ~- d: Z' ?( c
鸡胸肉洗净，切丁。
* s0 h) l. x/ i+ b: V2 ?; e1 \, v- j1 S9 d) ]! f' g' M

9 E/ ~; _7 W7 ?' w: ]! N4 n8 C
; s4 p! v) a: y' a+ n- U
切成丁的鸡肉下锅煮熟，变色就可以捞出。
4 n. L! h- }0 i( b: V) [  p. l1 X( ]8 ?2 q. p+ Z) U3 W: L

" I2 o) f; G6 B, i( m; U1 Q9 X" r7 O; n0 q6 y8 B% N6 E/ `

' r  Z$ j. _1 K9 m) e# ]! {. y锅内滴几滴油，下蘑菇煸炒。
8 h: L8 }! v7 Q8 k2 Z& G7 [3 u% d! W9 q$ Z+ s2 h

9 I! l/ a6 e4 K1 K! p' \3 M2 O

- K$ _, h9 ]8 i5 I6 g* `- f放入小白菜，翻炒，小白菜炒瘪就可以。
5 ^$ _) q7 _* q6 Y. t' F
* y" z; I: D" q4 W& @( |3 u3 V
/ G. c$ B& l$ _0 I$ y% j: q+ O5 P7 t+ R9 ~# E5 W# {
/ i! ^- @& \  ~) P8 v
加少量胡椒粉、盐，加适量水，盖上锅盖煮。水开后再煮1-2分钟即可。
2 I3 [. g' ~8 d- {9 m- x$ P, ]: O9 o# _- C# f2 I
2 W' r+ r8 L, F0 `0 l

/ H$ C. Z4 |0 V; f3 I  M- e4 m7 |
盛碗喝就可以了。& e& n2 m; D; B' k
# N* q: q$ z, b. T3 G5 G, o

4 E3 E* u6 E2 S! f总结：这是一道减肥餐。鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪少。小白菜和蘑菇可以补充维生素和微量元素。这个汤既能管饱也不长肉，而且口味鲜美，适合减肥时吃。

很不错的，看起来很清淡的，夏天吃起来肯定补的，可以找时间下的，谢谢楼主了。

最好把鸡肉和蘑菇一起打成蘑菇蓉和鸡蓉，做成丸子汤，应该比这样做好吃，这样做的蘑菇嚼不烂！

这个菜喜欢。蘑菇鲜，鸡肉嫩，小白菜看得清爽，夏天吃好。

这道菜看起来很清淡，但可以配上面条或米粉一起食用

呵呵，这也太简单了吧。最好把加多少调料都介绍一下，马上就能实习了

哇 大哥亲自下厨吗?+ N5 g- z8 S4 \  G; E; F3 m
这个不会是你老婆吧.

引用:

原帖由 dalaji003 于 2012-5-18 19:47 发表 - k, u7 F" |( h6 u+ p" a$ Q
呵呵，这也太简单了吧。最好把加多少调料都介绍一下，马上就能实习了

: T' A/ S" l5 E* w) }
8 c5 i; R! G6 t
盐加不加都可以，看自己口味轻重。胡椒粉稍微撒一点点就行了。蘑菇本身就很鲜，可以稍微再加一点鸡精。

这样做法是很清谈，夏天喝最好，而且做法也很简单。

想到了不差钱里面的小鸡炖蘑菇，不知道是不是味道接近啊