自制美味的蜜汁牛肉脯

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$ Y( O) b3 x8 ?材料： - C0 S7 t, ~+ K( z6 m( ^
　　牛肉馅一盒250g
, m2 r' t; N$ F. a0 H! T, n　　鱼露 1 汤匙 3 m' T' [7 c  S0 q
　　生抽 2 汤匙 , K( m2 J# V% T. s( e
　　老抽 2 汤匙
0 u$ T% G! @0 \/ F  N3 M, k% c4 ]　　绍酒 2 汤匙 9 B0 |+ |) x/ \8 n& W) \' h
　　砂糖 1 汤匙 , C# D& k$ O0 b+ }7 c& O
　　蜂蜜 少许
0 R0 l7 I* T$ G) X7 ?* s) Y5 m( H8 h　　盐 根据个人口味(不放也可以)
2 \. b$ e" D& I* H' j+ E2 O  v　　鸡精 少许 5 l9 D6 Z$ O0 N) D) b) g
　　蛋青 1个 : b" k$ a  `/ K7 h7 B4 O! y  W
　　少许淀粉 ) @4 z5 a) i- H. }# d) G  s
　　
  P/ O/ S. i& B0 E/ }: l　　
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0 T2 n* ~& J5 R/ R7 N2 e& N9 u　　做法：
$ a4 E) H8 V) k0 C3 B& D$ M8 H" b4 G7 R　　1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀 " `8 J# u& I" H) K0 V" L: V
　　2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片 7 ?/ U( _  j) t4 J
　　3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
) X1 P( {+ i$ k# V4 n3 A# }0 U　　4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ * Z3 `" m& p' u7 P& n' D  H
　　4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜
% y8 O0 M% a8 P1 d6 o　　5.用200度再烤5分钟，出炉4 {; g! d' J) \3 x* j7 D' q, h
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