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' e0 `( d3 X- M/ w7 L. J$ y# D0 M2 }小菜大味道――香辣蘑菇
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无论是吃寡淡的馒头，还是喝无味的白粥，配上香辣蘑菇，绝对能唤醒你沉睡的味蕾。不多说了，还是吃吧！
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; @. v+ W6 [/ d/ o[制作步骤] $ j* N$ d$ N! ~8 `6 K
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原料：榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，糖 ; M1 q# ^$ X9 Z: I3 Q
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* 先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉 ' a! W7 L9 W0 k
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* 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用 9 t" i# u' r- h2 d$ I# p
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* 起油锅，将蒜瓣，姜丝和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒 7 L, R% e) d9 ]$ ~3 b1 G
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* 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸
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* 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀
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+ ?1 q. q# h) w6 V0 h6 v( _* 起锅后，撒上芝麻即可 2 k# }9 M+ _0 ?) J- n! q8 a
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* 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味
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这个不错的全,还要再多点辣椒和盐才好