做法：
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$ m# v$ l4 F% P5 U% C+ j; e6 L9 p2 X肉馅用70%的瘦的，30%的肥的，加上鸡蛋、水、盐、料酒、味精、香油、葱花、姜末调制好。
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( u) s4 i: c5 S发好的面团
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擀好皮，放上馅
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, E( E8 L9 Y9 u  E# a/ l) ~包好了!" G& @! p5 g0 T8 g/ z9 a& G" f- F& E
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! l& w1 T. L7 p: O2 Y. b( d开始煎制。把包好的馒头放在平底锅里面，用小火煎。放的时候有包子形状的，有馒头形状的。秘诀是把包子反过来放就成了馒头了…… - y6 p2 n# w# F" v& P6 M$ L1 i% x) _; N

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5 g6 v6 U+ b. H  g, @  a5 g10分钟后，撒上香葱末、芝麻
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煎好了，看见了吧，馒头的底部金黄金黄的，很是诱人啊!
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( Q# X& x9 Y: A4 Y/ g* `4 ~& ^最后一道程序-装盘，开吃！味道好极了!8 Z' H. L- P4 w5 {1 q! H1 r

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看我是看明白了,但我总觉得这不应该叫生煎馒头呀，应该叫生煎包儿呀。我要是说错了别骂我,但我还是觉得不应该叫生煎馒头.

哈哈哈，这是北方和南方地区叫法上的差异，江南地区一般把馒头和包子全部通称为馒头，区别是馒头就叫馒头，有馅的依据馅心不同，叫X肉馒头、菜馒头、豆沙馒头……

名字起错了，制作方法很好，有空试一下。谢谢楼主分享，送红心一颗！
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