最近挺郁闷，于是用美食来调节心情，前几天看了新浪美食博客，受了启发，学了一道菜，回家打开冰箱，凑够了食材，就动手做了。
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　　材料：干贝  口蘑  
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　　做法：干贝  口蘑  在开水里抄一遍，捞起待用。
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　　炒锅烧热，倒油，放入蒜爆香，再将干贝、口蘑放入翻炒，香味出来后，加水，大火转小，炖一会。最后撒上香草，就成了（PS:家里没香草了，切了点青菜末末，当个陪衬）9 B; W0 V/ Z+ [) a- e

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切了片的口蘑- G4 }: _% C  V# k

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7 i. ?: p. V. `, S9 w5 \1 V: m& {过完水了，缩了好多吖，香味出来了
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过水的干贝，照片虚了点，但水很滚; T- S  ~2 Z0 |, _  Z/ a
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( y  b) W/ O( Z过完水的干贝
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在油锅里爆香干贝
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6 g$ ?  S  s8 K, j$ V加上蘑菇翻炒
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* Q3 u+ }. B  E# Z- l# B2 T炒完加水~ 炖炖炖！！/ G: k7 ^* y! M

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$ f# q. _6 o3 v) p成品啦~！撒了点绿色 好看~3 h2 b) Z1 u( v
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9 X6 {$ j! J+ D6 U. e" d: V$ \# x干贝加蘑菇，很鲜的搭配！汤的味道就不摆了，好喝得很！

干贝本身就鲜，加上口蘑更是极好的搭配营养丰富鲜鲜可口实在好汤

看着挺容易的。什么时候有机会自己也做下尝个鲜，不错谢谢了。

楼主没有注明份量啊，看上去应该味道不错~！

用冷水泡开，不用开水捞行吗？改天试试看，谢谢楼主。

厉害啊 我不怎么会料理干货 感觉很好喝的样子 回头自家料理了试试

这汤虽然不是原汁原味 但是加上配料煮上足够的时间也足够鲜美啊

蘑菇用热水炒一下不会发出什么味道吗
4 z9 e& V& l, m( x9 ?/ E: ^, ^不是通常都是用冷水泡开的吗

看了就流口水，好汤干贝就鲜的要命加蘑菇就更棒了。

干贝的肉香味加上蘑菇的鲜味，一炒一爆一熬之间，那个味道又怎是一个美字解得。