原料：! c7 n3 }' Y6 v( |- U' D; d
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豆腐、花肉、辣白菜、香菇、香菜。- z" Q4 c( D- [" W6 |  S- R

( j- M( t$ X/ @  h1 d9 x7 B做法：" H/ R" Y+ b! k! }' [
1、锅烧热后，抹一层薄油，下入花肉煸炒，逼出肥肉中的油，炒至肉色金黄；& d# m1 v, n! d: ~$ }/ `. w
2、下入切好的辣白菜大火翻炒2分钟；# |; p1 A" l- r+ R" r6 F3 D8 E
3、下入切好的豆腐块，添加适量腌菜汤，然后加入没过菜和豆腐的水，大火烧开；3 `8 ^8 [* c. r4 H
4、加入手撕的香菇块，继续用大火煮开；% z4 K! K4 M# _( F# E7 l/ C
5、改用中火炖五分钟，下入香菜即可。- j8 I0 \) R1 C5 d

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% u( X8 H% V3 O1 w温馨提示：
" ^) P4 M& W* ~* R1、选用五花肉最好，用花肉中炒出的油来炒辣白菜最香，如果析出的油脂过多，可视情况盛出部分油脂；& C: k& |7 @6 ^5 n2 D/ L* p
2、腌制辣白菜的汤汁要根据自己的咸淡口味酌情自定使用量，加入过多，做出的汤会太咸，太少会显得没味；
7 i2 m6 K4 R! b3、步骤3中如果有高汤添加自然效果最好；
/ x$ b0 C; {3 o1 C4、洗好的香菇要把水分挤干，然后手撕下锅。如果辣白菜和豆腐烧开后，再添加的香菇带有很多水分，会影响到汤汁的鲜度和浓度。
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[ 本帖最后由 skh8 于 2009-11-21 14:49 编辑 ]

原料看上去很简单。做出来也很好吃的样子。但韩国料理是出奇的麻烦。

看着还不错，回家按照这个方法试试，谢谢楼主发帖！

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享