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　　饼皮：
- D9 j, ~7 H. ?4 V  ]　　中筋面粉
. ]5 n, W$ d  V8 i1 B( O/ D　　馅料：# y  ?7 {* y: X. {& Z
　　白萝卜、小香葱、虾皮、胡椒粉、盐、香油
4 F6 M$ p+ Q# l" ^6 H2 o9 x　　做法：
  N, ^' y) H8 A3 B9 Y2 K　　1、标准身材滴白萝卜大半根，擦成细丝，用一小勺盐拌匀腌渍。
# }, S% q' w4 d* C$ @　　2、趁腌萝卜的时间和面。一杯面粉，慢慢加入热水（50度左右）小半杯拌匀，再慢慢加入凉水大约小半杯，搅至没有干面粉，轻轻揉匀。盖湿布醒一会儿。$ J) a! |# y- s! q+ s7 H; ?
　　3、挤干萝卜丝的水份，根据自己的口味加入盐、小香葱、虾皮、胡椒粉拌匀，最后加入香油，按同一个方向搅拌均匀（香油要多加一些，这样吃起来更香且萝卜丝不会出水）。2 k( f. v" Q) V# ]4 b0 C
　　4、调好馅料，面也醒好了。就可以揉成长条，切成八小段，分别滚圆，擀成圆皮，象包包子一样包好馅料，捏紧口，朝下按成小饼即可。! G- B* G  `3 X0 K, |
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　　5、平底锅涂少量油，将饼摆入，用小火烙至两面金黄，即可出锅。+ z- |+ O" |! V

$ p2 t4 F* L+ M2 g* |. ]9 p0 }3 X' ^　　6、切开看看，皮酥馅香，美哉！: n$ d7 I: s9 _; I' I

没有吃过，看起来还蛮不错的。支持。