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【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人,材料简单,工序简单,工具简易。$ h0 F' l7 F1 W
; Z* A; ~* @" N+ ~/ p7 n! d材料:各种调料,鸡翅$ l. ^" q- x+ v# V9 S
工序下面说明
5 @6 Q& E" O3 m- ?: \+ K" \( c# L; L工具:烤盘+烘箱。
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/ J1 W! M4 F7 Z8 j首先就是用调料腌鸡翅,调料按照自己的口味来调,我使用的是:盐,老抽,海鲜酱,辣酱,茄酱,糖。
* y' b' C Q& ~. l) [; O& M: L这个过程比较长,我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌,第二天傍晚才拿出来烤的。
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* D( `' q% O9 ^* y4 o拿出烤盘,在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘,不担心粘底,传热也不错。顺便放个验证条子。
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把鸡翅排放到盘子里面,不要出现堆叠。这次鸡翅有点多,所以稍稍有点挤。
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烤箱设在425华氏度,即220摄氏度,用红外。温度足够的时候放入,可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。# q: M( s/ O$ }
拿出,每个鸡翅上面用筷子戳一下,然后翻过来,加上适当辣酱。
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重新放入烤箱里面,再烤12分钟,时间到就可以拿出来了。
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, P5 C: u) c9 W; U& r入碟,上菜,可以吃了。
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M+ v0 Y4 g: I顺便加上验证信息。
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' `' l. S9 D# A[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ]
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