冬瓜排骨汤的做法( B; x0 r: W, U" F! d. Z4 k
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! ?* v" `/ b- ^' T配料
$ w( S- `2 d0 f! a排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。 / [  V3 N6 K1 z+ p; Y- |& r
特色：
. j7 I# U* e( o) E( x! r/ k冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 + |6 [* E9 u, y: S) ~9 {
冬瓜排骨汤的做法:! Q2 U% Y" }9 o8 z) o7 \$ Q
1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 ( a3 ]( e- A0 p% S- E6 `7 O
2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。
4 c. ^2 \% H4 P. A7 c  @. G3、姜切片，或小块姜拍松。
+ Z1 _; d) L" {4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味. o, [8 k  Z$ {) {( L

, e& |  E6 F2 I( n[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！
6 T% c) S8 P9 ^图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿) x, B. M  s2 C9 U$ d
是夏季的食材佳品
( f( V. X* g  [; j7 n$ D冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了
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8 O+ a/ O8 O0 R6 N+ S+ R但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.