[热菜] 嫩肉丸子

用料：绞肉60g
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3 V4 l' k9 X' i# U  r3 q调料：葱末1小匙、豆粉1/2小匙、盐1/8小匙、水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许 # H2 I0 n( S) f$ ^" l
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做法： " p5 h7 l. q/ c# z9 }* V# A: T

  m! B0 I2 F$ l$ i& T) A: w* h   1、绞肉剁细，入葱末1.料拌均，甩打至有弹性，再分搓成一口大小之丸状； 5 o4 f+ `  q0 C" j. B

; g3 f$ m6 b8 X' s3 v   2、以中火蒸1小时至肉软；
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   3、用水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许勾芡即可