金针菇扒玉子豆腐( a. B( ^, l; R* u0 f, O! ^0 S/ m

' o7 {! W2 l1 {* [做法非常的简单：7 j, ~. w: w& I1 D+ ~" G0 b

: t/ o5 Z# S+ V7 {# }% E9 f. Q/ D. D1.将金针菇出一出水，凡是做菇类或者是豆类，珊珊都很小心，一定要出过水先煮得！1 h: _  Y. t( C0 U) ?6 E% R

) ?; ?1 z- N/ \2.在不粘锅度煎一下玉子豆腐，好让它煮的时候不容易烂；
. {7 {/ ^# q* S) `
3 @7 A- G/ H6 K! Z* U% R3.在锅上炒萝卜丝和出过水的金针菇；
. W! Z! f1 U- N% }, r9 B) E2 H/ y2 |: |+ G6 |! h
4。加入调味浆汁，最后再倒入预先煎好的玉子豆腐。9 @' H; M* Q, I  ^) ~. N! `

6 `3 r# r# [$ c$ D1 ^2 h
, Z/ ], J- e/ _) J4 }' z5 |' W" z
+ x& J# y' t% C浆汁的调配：用李锦记的旧式蚝油，甜面酱和鸡汁，鲍鱼汁搅匀。当然要加一点糖和少许盐咯，一点点就好了!!!4 s( L' K3 \5 o: u
  t3 b! p4 H/ R4 Y! d
酱汁煮稠就可以起锅就吃得！ ; @9 @& S9 C3 J" M& T5 u

$ P* P3 ?7 \1 |9 z. I玉子豆腐有很浓的蛋味！！
. X6 `4 x+ Y  S# `( s8 H0 N  B: l) ^( i5 f
金针菇吸足了酱汁的美味！# `9 y0 c% ^* [+ J# e( c- w) L4 }
3 `& u2 `( H/ Z% a

真的有不粘锅吗？上次我朋友买的LG的不粘锅，结果回去煎饼还是沾啊

这个菜好，简单易操作，看图片也很美味，明天试试

这个豆腐很难煎的，我每次做都会粘的，所以现在都是自己下锅，根本不煎了

口水都流下来了，赶快回去学学，味道一定很好！