用料：* O( G7 |" {6 C/ H  g9 `! [6 T
　　1、米饭一碗。
1 P, Q/ V0 V$ u, |8 m1 W! |4 w$ @9 N　　2、虾仁一两。
7 _+ l) ]) K) {4 S3 T$ u9 Q　　3、熟青碗豆二两。
4 a' j$ E" t# ^, A6 E　　4、甜椒半个。
: j1 C8 D  Y: X3 l! m6 }　　5、黄瓜三分之一根。
3 j' k: q6 b6 Q; v( f# _　　6、鸡蛋两个。
! O, C0 ~3 e8 ]5 Y+ }　　7、香葱两棵。
9 y2 `* c( X/ [  ^' U( n　　8、咖喱粉一小匙。' u1 `; r& q: \8 {1 C
　　9、番茄酱三大匙。
1 w4 y' u7 w# g& ^) ?. |0 |% D　　10、料酒一小匙。+ D% N; ?0 ]# j$ Q5 E" Y
　　11、盐适量。
) J" J/ H. C( V6 G, g! P5 ^做法：8 ]" u& v2 l4 \9 f
　　1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。" }  z/ k3 ~) B( D
  2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎. 3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。
$ L% N- [, k/ v6 T" T
) @$ @+ R: O" A, \3 B3 e1 O; N/ D4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。
4 O1 j6 h& ]% |6 [: S' h, y+ J6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。6 Z$ z+ P3 E7 I: y4 n' `! C
8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。9、将饭包好。10、淋上番茄酱即可食用。
+ [9 Q' r) w+ i5 I7 V' ~- L2 `" ]$ M+ c9 Z

色泽不错
4 l5 e* o+ {- \; ~很有诱惑力
, Z- A$ S! j( ?& |- m* L$ U装盘挺巧妙的！

很诱人啊，有机会也要试试看，食遍全国很诱人啊，有机很诱人啊，有机会也要试试看，食遍全国会也要试试看，食遍全国

哈哈，很诱人啊，好东西！$ ^" K9 a" L* r
谢谢楼主分享，不过好像做的很难的！