这糖水草莓,我爸以前常做给我吃,现在又做给浩浩吃的,一般买回来的草莓一天吃不完,剩下的就做成这个,非常好吃,浩浩非常爱吃,爱吃到什么程度?LG抢不过儿子,所以都在儿子回家前,先吃个够,儿子回来,再“蹭”儿子的,不过,一般是“蹭”不来的。
$ V2 O, g0 [: x8 E8 Q
! ]' e- z! f# B3 k T- }) {材料:
7 V8 j& f. C: b- S新鲜草莓、冰糖。
2 H4 [& x. e1 G. _1 d做法:
# C" ~9 D' i- a5 f( p2 f* }1、新鲜草莓先冲洗两遍,再用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净。
* T/ Z0 Z& s& T$ q
0 Z9 u }) V& m7 c9 i# h2 ~2 H4 W; u) H
2、将洗净的草莓沥净水份,去掉蒂部,放入小锅内。
% p8 S9 U% _$ G
& s a% U! k# r& @8 ]' T3 D, M& l3、根据自己的口味和草莓的酸甜度,放入几块冰糖。
. p# R6 @* G. J0 M+ ]
5 j; c. n% S; B4、中火煮沸后转小火煮至草莓软身(约10分钟左右)即可关火(刚开始煮的时候要勤翻动,防止底部粘锅)。
2 C+ z5 h' s3 w/ E0 B& c" ?# ?$ x! d2 h d% [$ F9 a4 h0 i
5、放凉后即可食用。
! T# M$ x/ D* W, g; s/ m/ l- F% }& [0 w p( ]' u) @" u
) y6 g4 S# y" n+ B; Z4 ^6 S温馨小提示:
" e5 g' J- S& }" r! s* T
1、煮果酸成分高的水果,最好选用不锈钢锅,搪瓷锅或砂锅等,不要用铁锅,铝锅等
6 ~1 J# B* y" Q: G; U
2 \6 X+ ^: o, J/ Q2 Q' F2、不用额外加水,草莓煮后本身会出很多水份。
" A7 [, |+ [8 ]# X% V2 }$ I
X' ^' v7 n& v3、这款草莓糖水,凉后(爱吃凉的也可以冰镇)会越放颜色越深,汤汁也越浓醇,非常好喝。