周日在家做成，味道鲜美，与大家共享：* b/ l' t' D: Z; S
1、选北海墨鱼适量* {1 N# ^; H# V: A' s: Z
2、温水浸泡1小时
/ j* C9 m4 H! M" s- |3、清水浸泡5分钟
- m# H# y- D1 t: V4、剔除墨鱼骨、切碎墨鱼肉
. b# i. r! H8 F0 u! f: w5 f6、放入打散鸡蛋中搅匀、放入食用油、食盐、1-2滴醋
$ P. a5 {2 Q% T9 J; ~0 _" m5 b7、隔水蒸10分钟左右，放入碎大蒜叶
# c( u/ x7 ~8 \, P1 r8、再蒸5分钟、浇上麻油即可。8 |9 X) W$ S& R' J. d" l
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[ 本帖最后由 宜城书生 于 2009-2-23 08:31 编辑 ]/ L; |1 F/ i8 J: F7 d/ J
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感觉不错，那种北海墨鱼是要发出来的吗
; D7 A7 G. a8 [# K) [4 _( j7 [3 x好想很难哦
3 |; O! y  Y7 {& A/ P有机会试试吧
* Y/ H( f- t% |) V/ t. u谢谢楼主哦

这蛋羹一定好吃，我以前用过扇贝柱做蛋羹，这样的蛋羹有种独特的味道很开胃，让人不愿意停口