[热菜] 鱼香白菜

材料：白菜（其实娃娃菜比较合适，可是我没买上）、鱼香调料、干菇（也可以用香菇代替）葱、姜
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; ^! V! H% [0 O) Y) P+ T( u做法：! _8 E$ m2 q+ ?1 m5 `7 a
1把白菜切小段，干菇用水泡开，稍微搓揉一下
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% _9 @- M; U" w. h- E2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替），将白菜段下锅焯一下，断生即可捞出，控干水分备用
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3.另取一油锅加热，下葱姜末爆香，再加入两茶匙的鱼香酱，加水和干菇一起烧至入味1 Y+ n+ v8 x  ?" |6 `3 q: \- l8 n! G+ K

" c7 e4 ^% Z  I. |' b- S4.将汤汁浇在码好的菜上即可