自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！- }, ?' m& T' @8 M
自己做就没有那么复杂了！
, r6 R( i$ @$ |. O% ^7 j: W% f吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。9 [' y+ J2 z, @. D, u, k' t
大家也来看看我的创意烧麦！
! Q$ h5 W8 \' s- j/ M4 d材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。
& U: }# Z- ?& h) o" {1 q' e3 A葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉
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方法：
& H( g4 h: [( V9 _7 ?/ H1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。8 _% [8 Q+ |1 P' R$ Z: _  s  N

( l4 P8 o0 }9 H; X2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。8 t+ q' t+ o# Q( k/ k% a3 ?/ e2 M
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3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。1 T& e; `( Z+ [, x8 Q- A
注意：烧煮米饭时必须很少的水！% G: o) v# q3 t! B
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7 t& Y4 `5 Q# i, ]5 d4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！& K$ h: P5 e- X' l! {% d0 `$ q* X4 z
（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）
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5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。
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请大家看看：）像模像样的吧：）  V( |) l; L7 A: T* o! H  A

. W- M2 C1 a' y/ ?* T/ h! b% c: H4 g准备上开水锅蒸了：）
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10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）% l) h) G. i. |) J- N' n
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大家来瞧瞧哦：）
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% u% N8 K5 n4 P! t呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~
! O: x/ [; z$ c8 f手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。1 Q  Q  Y& K) Q6 |9 N9 h/ c
要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试  R; k5 J4 o- G5 Z

0 q4 n; _% `( t% ?: g+ @5 S小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个