[热菜] 再推荐一个冬天进补的好菜——狗肉煲萝卜

用料：狗肉500克、白萝卜300克、蒜苗10克、豆瓣酱15克、盐3克、味精5克、红油10毫升、姜片15克、蒜10克、八角10克, ?# V8 X, V. G/ r2 y. K
  做法：
) R. \9 E* ?3 O  b/ _) O  1、狗肉斩件，如果你喜欢更入味的话，可以将之斩得细块些，然后焯水，白萝卜切块，蒜苗切段；! o. S7 t! D) G# Z5 T; a" I
  2、白萝卜在锅中煮10分钟，垫入煲底；
$ M3 M: A! l( @* D; S  3、锅中加油烧热，爆香姜片、蒜、豆瓣酱、八角，下入狗肉炒香，加入水、白萝卜、蒜苗焖40分钟左右，调入盐、味精、红油即成。4 f7 _9 u& g# E: Q/ }; C
  特点：色泽鲜红、香味透骨，实为下酒之佳肴啊。