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特色：
3 d. }$ e5 f* f　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。  k8 s  i% _% @8 q4 V1 Q( z' j) _
　　用料：% o& D/ W( Y* R& y. [+ B4 ~  }/ g* d
　　虾 9只
% p% m  K8 J$ Y; @% E7 u　　鸡蛋 1枚* p- h7 h. {4 u6 q! S! W
　　面包屑 适量5 A$ k4 n# {8 x7 j" r, I7 ^
　　盐 1茶匙（5g）
' z( ^; i4 o  _( l0 r* q) V- X　　面粉 适量" k# I2 {: |- R! J0 p# \6 n
　　油 500ml
% G" r: ~9 [9 p- a$ F+ {: E7 k　　做法：4 i% ], ^5 }$ H' F( M! i& ?9 w+ u4 L
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
/ ?2 O: b/ p" F8 U5 K! j　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。2 Y  Z, [; ?  j0 {
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
3 z' U7 t9 h) _  d6 I# F* h  ~　　小贴士：& z/ [2 l9 b) g/ H; g6 }' }
　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。8 |3 A$ T& H5 X
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。