材料：鱿鱼，生姜，大蒜，辣椒，豆豉，料酒
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: J6 P2 W$ R5 G4 J' N; L, {0 j第一步：淖水，烧开一锅水后，把鱿鱼丢进去煮一下：
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第二步：辣椒切好，生姜大蒜切好，鱿鱼切丝：8 J; t; R+ |  M: g# p6 b8 i
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! _9 s5 z8 ~5 E8 ^/ q第三步：烧油到7分热：
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! e; K: L: Q* Y; j; B第四步：把鱿鱼丝放下去煎，煎熟，榨干水分：
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5 z, Y2 X* o0 l4 `6 P" @: D第五步：把鱿鱼丝盛起来，用余油炒豆豉、生姜、大蒜、辣椒，爆香：$ F% X9 S+ F2 D9 T/ W  H% c
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+ c4 \* e# S# ?/ ?第六步：把之前的鱿鱼丝一起倒进去，炒匀后，放料酒：
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: W# v; M- n' _3 I4 c2 |, m' ^9 G( r最后一步：加盐后，炒匀出锅：( h9 f5 j1 T: d, N+ M

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2 s; `% z, }  n# a* t1 S[ 本帖最后由 zhangzhi0326 于 2014-12-10 11:05 编辑 ]

看上去颜色材料都不错 就是不知道味道具体怎额么样

看上去楼主的做法还是简单容易的，相信味道不错。

不错，不错，看上去就是美味，我家买鱿鱼就是煎了吃。学习了。

这个菜还要加点猪肉一起炒就更好吃了，下酒最好

这就是职场上最有名的豉椒炒鱿了，百闻不如一见啊

看步骤很简单，但是最后出品的卖相不错，很有食欲。

这鱿鱼炒的百分百老，炒鱿鱼要大火爆炒，时间越短越好

我家鱿鱼多是白烧的，一般烧好颜色也是白的，这个看上去口味好重哈哈，颜色还行

这鱿鱼炒的百分百老，炒鱿鱼要大火爆炒，时间越短越好