名称：酒鬼玉米
9 t& a8 H! ]9 s* }7 m口味：爽脆，开胃。' Z* ^! H) h6 i/ u; \7 h+ x- S
主料：玉米，咸蛋，鸡蛋。- B, ^5 Y4 n% |; s
辅料：小葱，油，鸡粉。# T/ }) M' Y' r; t7 Q2 u) a
做法：1.把咸蛋打开，取咸蛋黄蒸熟，加一点.油，鸡粉，用汤匙压碎，压蓉（压成粉状）备用。
0 Y* @* C! D2 H$ D+ Z; z, u     2.玉米用水煮熟，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀，用热油炸到金黄色，捞起滤油。0 S8 j' ?" E. ?: _: O
     3.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~' Y6 q; n* E# L7 \

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$ i/ K5 s1 _4 {1，玉米用水煮熟
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2，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀
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6 Q8 C6 I! U8 }" w5 ]1 G3，用热油炸到金黄色，捞起滤油。
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4.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~4 w" f: k9 K' a$ s# q1 ?
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注意事项：1.玉米用水煮一定要熟透，不然炸的时候会爆开~~4 E$ k/ E# J+ r
         2.一定要微火（火的话咸蛋黄会焦大）拌匀~1 g3 d2 E$ e( `0 Y3 g, D5 O
         3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~5 D( y, m  d: e8 ^( `( y6 H, |* t
本人自创拿手菜系列，简单易做又好吃，与众不同，希望多多支持~~本人将陆续推出
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: f; S2 N5 L: A6 m$ l! u( H[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-6-3 04:17 编辑 ]

下酒的美食，开始以为是用酒做来的，原来是下酒用的。

好像很好吃啊 一会试一试去 看着香喷喷的

一直不太明白咸蛋黄怎么裹上的，这下明白了，回头在家里试试
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不过蛋清咋办啊？~

我以为是酒鬼花生呢，进来看原来是玉米粒，这还是头次看到，不过酒鬼花生 是非常实惠的下酒菜，玉米的有机会尝尝口味如何

下酒的美食~~确实有新意
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+ K* @. O* k# L2 G& {[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-17 02:41 编辑 ]

原来是下酒的菜，味道应该不错的，不过能否加点辣椒？

看花色感觉不错，不知道口味如何？有机会自己试做一下，希望能成功.

红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！6 M1 @# u$ G  f# i
酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

引用:

原帖由 兰陵生二 于 2012-4-16 18:10 发表
9 C/ y2 @+ ^- A( L6 W! X( j红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！
# }  `5 N) h6 K酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

, D& J  i. N/ R, s谢谢~楼上的大大~~还有几道拿手菜（简单易做又好吃）都是本人自创的~~泰式凉拌牛肉，金沙草虾，啤酒羊肉，等弄好水印再发上来~