香味浓郁-----咖喱鸡饭 多图' U# O! p0 K9 w( N% M4 s- j
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6 l  V" c# B4 c喜欢咖喱,热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢. * T: R+ C, y/ G& g4 |* H3 Z4 [

6 U8 e6 B2 U' P- h当然，要是自己调配咖喱粉或咖喱酱还是很复杂的，省掉这个过程。咖喱粉、咖喱酱、咖
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喱块在大超市里也可以买到.印度的、印尼的、马来西亚的、日本的，任君选择。 2 K/ I% F- I" V; o: t7 d6 T
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烹饪咖喱菜时，可以加进自己喜欢的蔬菜，通常是用薯仔， 因为土豆淀粉含量高，不需要单
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独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭
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% i! a# P) U  M( \- C3 L上吃。绝对是下饭的好菜！ % H* Z. U6 h1 C: O
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除了土豆还可以加入胡萝卜、洋葱、青豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹 / e5 W0 `8 c$ V; Y( j  G

$ u0 F) f8 E6 U+ _果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却
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稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！ 8 w9 v7 m7 K% {' {
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不知道怎么搞得
! Y' O$ N+ v- L, V! C图片我看不到，我自己做咖喱很失败，吃过印度阿三亲手做的咖喱饭，味道真得非常好

十五分钟时间会不会太少点了,土豆不烂啊
: }7 f* c* [5 ~我用的是咖喱粉,加水以后才放的,不知道有什么不一样的

为什么我每次做出来都是水太多了呢？

味道很好，以前吃过！不过很难想象印度人那样一年365天顿顿不离咖喱！

我要试试看,水平不是很好,要多练习练习了,多学学了

咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

天天在这边吃印度得米饭，感觉特难吃！还吃中国的扬州炒饭好！

引用:

原帖由 cqcy8028 于 2008-4-28 08:00 发表
! i: K- j8 a  B5 Z) i# C9 e咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

: v) P: L7 u7 w) _2 G块装咖喱我用过1次，干的和石头一样，真的一股中药味
9 k3 ], y( Z( f+ k' Q但是咖喱块分量我老掌握不好，一块多了，半块少了" s& r8 W2 `' X- ]- ], S
3块不会切