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㊣射虎联盟糊涂老仙 LEVEL 9(精英人才)
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1楼
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小 发表于 2008-4-8 23:11 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4莴笋红烧排骨[11P]
主 料： 莴笋,猪排
, x6 e4 z1 _4 L0 B! A* B辅 料： 姜,蒜 - \) f- ]# \, H" y" J/ p' `
 ; J6 O- t# C5 V' L
" k) j K/ J7 J" \6 B; P, B1、莴笋两根，排骨半斤左右。6 S( v2 r: z) ]2 E. f
 , x |! b, y8 N3 w4 x* M
- a8 f; p8 r# {1 U- F+ J2、排骨解冻，莴笋切滚刀块。+ [9 L/ \8 @( A) H
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3、排骨入沸水焯过。
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4、捞出沥干备用。* N* H: U; L$ a; Z/ n) c
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& _/ I+ j6 H) K+ G7 C. q6 h1 Y5、蒜片入熟油爆。
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4 F" r: a! g: I2 _* `6、排骨煎一下。
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% ^, _0 @ s- i# g, s" j7、煎到两面微焦即可。
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8、莴笋炒一下。
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9、放酱油调色，盐和味精少许。
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10、喂点水，熬一会。8 \/ Z. ]" x8 `1 I( n) r
% l/ X/ h6 G$ z7 c9 G7 a* Y11、收汁起锅：莴笋应切再小一点，入味。
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