烹调类别：　蒸炖
3 n5 P% |( H2 Z8 I' q: s烹调时间：　普通
1 L! H6 ~3 i) D, l食材类别：　其它
6 B9 l! q6 R; `! T1 e+ E. d; D; c味道：　　　咸鲜
) r4 P+ s5 I7 W* k适宜季节：　无关
* P" n3 ~4 y& J7 j! B6 J菜系：　　　其它 材料：　　　　　 ) V# q0 z0 x: U) R- x3 |
* Y' D: k. t4 n/ l
　　何首乌100克鸡蛋2个葱生姜食盐料酒味精猪油各适量1 ~! |9 X1 b( r! P# y, s3 X
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做法：  
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2 W9 V) k. F1 @8 W　　1 ，将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块； 0 Y$ w( D: P8 O( @: k8 w2 k! N

7 ~( S! {, E* E7 f! E+ U　　2，把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量, 再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，
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! K! ]3 W$ B3 n! _, K! x　　3，文火熬至蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟.

最好把功效也说一下，貌似何首乌是中药材。。。