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材料：
" s' z2 ? q( S3 @$ I7 ]苦瓜1根、去核大红枣6－8枚、盐1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水约2杯（能没过苦瓜）
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( q' S8 G: c1 M! K' F" U所有调料根据口味增减
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! s$ R, Z0 {5 V4 F5 |做法：
4 Q" R0 u9 G# s( A, B7 Z1、将苦瓜洗净，切大段
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2、将苦瓜的内瓤去净，将洗净的大红枣塞入苦瓜中，塞紧
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3、将调料和水调制成腌料，将苦瓜进入腌料中，放入冰箱中浸泡一晚
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" r* s, Y2 Q8 `( C& `5 v9 P4、取出苦瓜切薄片即可
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9 i* g+ p( n7 u! b/ W苦瓜味苦，性寒。归脾、胃、心、肝经。
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7 U7 U/ f, g5 h+ |; e' z+ O功效： 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
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