不记得在什么地方吃过类似的东西，自己也尝试做做！* H/ c( W) _# k" ^. Q7 v
材料：大白菜  猪肉  鱼肉  冬菇  笋干
* s; H+ F5 z0 k1 B. e5 v9 z. B调料：酱油、生粉等
5 m( u* F6 L; C1 m. @6 V做法：
( N/ q  k' P4 m/ v1、把猪肉、鱼肉、冬菇、笋干剁碎，在砧板上甩一会，这样馅料熟后弹性更好更爽口。2 I1 v8 q( N8 J" b+ p* m4 s: Y% G
2、烧开水，把剥开的大白菜放进去煮软，捞起放凉水里，再捞起，平放在砧板上，叶背向上，削掉叶梗背后的粗纤维，切掉多余的叶子并裁成长方形。
; @$ @& V/ l( j1 y3、包上做好的馅，下锅蒸熟。
$ }( u. h, y# E3 L4、煮好酱油生粉等调料给蒸熟的菜卷打上芡。; M6 [5 w% e; t) Y0 P6 W9 x* {4 ]
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清甜可口，可根据自己的口味选馅料和调料，再改进一下，然后用个好看的盘子盛，更好！  P3 \, s( K+ `
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[ 本帖最后由 sexout555 于 2008-3-8 00:08 编辑 ]

感谢楼主，带来这么好吃的菜，学会了，马上去做来吃吃。