& Y% I7 |- T& A1 x8 u

3 _3 \8 C/ {1 A4 ]7 D" ?2 `烹制方法（三人份）　8 c% T! b" d, H- U% H$ Z7 \4 A
  e5 V8 ?6 y  D( |
      材料：木耳(50克)、豆泡(150克)、椰菜(半颗)、青椒(1只)、葱(1根)) q- Y. s9 {" z

8 _' |( D; F, Q5 W4 F. v　　调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙): q  d7 i0 S. {0 O3 ~2 B; w
* S) n2 P) k' C9 E
( {% M" i7 U- j7 v5 v/ K
% l* L7 K, i+ Y6 w; i! x" u# E9 D
; `; U. S% {1 e. x
1 椰菜洗净切半，去掉菜茎，切成丝状；木耳去头，洗净切成丝。
8 A+ D3 J7 w6 C+ A& N, f4 y4 T/ p1 C/ m! W$ k' u
! w2 g: Q: F4 t! y' U8 s  A
2 C# i: D7 [0 W8 h
2 豆泡斜切成三角块；葱和青椒洗净，都切成细丝。% u$ t( |1 i0 k) }3 D" O. |

# X, R/ }" E/ L4 ^0 v( u" P: @, T. z9 a+ t+ }

" L) W: A6 o1 u. k3 烧热2汤匙油，爆香青椒丝和葱丝，倒入木耳丝和椰菜丝拌炒2分钟。& J7 a$ W: F. C1 }- |" _2 f" u

  [) p/ B: l1 P' R4 X  U. |* d+ ]6 o  b3 k) k6 R8 Z- p

( D* a. F0 E/ k9 \7 o4 倒入豆泡拌炒均匀，注入1/2杯清水煮至沸腾。 - f% R2 V% D: r) {
9 q$ `6 o  W6 \# `# X
( Z6 B7 R! [* @) S

6 S# }( Q  d/ }' R9 c. w3 `9 f5 加入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1/5汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉炒匀入味，即可上碟。
2 @9 _! g' s$ _+ O
4 }0 B' e1 f+ O+ ]$ e2 }+ i7 e) K$ e( x# U
( Y  n* j, o- z; X5 V# j
厨神贴士
) O$ a, J' H1 I' S. U  q+ N! d9 W. x" |- T9 j
　　1、豆泡应切开后再放入锅内烹调，可使豆泡烹煮和调味时，容易吸入味道，使其不会太淡口。
7 Z; J3 `$ I) u4 c' g/ n　　2、豆泡是油炸物，烹煮时应注入适量清水，让它吸水膨胀的同时，还能吸入椰菜的清甜之味。
1 P' T+ v7 }) [' g/ L　　3、以椰菜入菜，尽量保持其清甜爽口之味，不可用过咸过辣的调料来调味，以免破坏其清甜的口感。
0 s3 w7 c; [0 Q* b　   4、椰菜富含高纤维，加上低脂肪、低热量，可以和番茄、洋葱、青椒等材料煲成瘦身汤，食用后可以达到减肥瘦身的作用。

楼主做菜很花心思嘛！颜色很好看。最主要是可以达到减肥瘦身的作用。