·原　　料: 鸡蛋50克，茭白100克，熟猪油10克，精盐、味精、葱花、高汤各适量。 ; V2 @' k7 F* b: g# H5 s

/ ?1 T- Y- R2 A& g·特　　色: 此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，适于孕妇食用。 0 H4 `: w5 Y8 E& b% C

4 y# b) b6 ]4 n( y+ I4 A9 i! H; y·操　　作:9 g# q0 r' _4 ^: o
! {( w. h3 j- {; _" E8 o' \
1 、将茭白去皮，洗净。
+ Z5 W, B% p+ |4 _" f0 }* K" K; O' v# D" G3 v5 Q+ {

% w0 G5 P  d) L) g/ Z5 t  G
7 t  z, y/ ~5 g4 k  @* @2、茭白切成丝。, H1 K$ i1 ]# z5 o

" @2 j6 D  J% T, S% u' X  f& p( N- S" m& R

! O4 q" l, H) V' j  |- U4 H# y6 K; O5 ]. b$ ~& ^
3、鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将熟猪油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。另起锅放入熟猪油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，鸡蛋熟后点入味精装盘即可。
8 K6 C% Q1 C: S# M& A
. @) |! V. w# `8 Q# S8 A( }

这个茭白炒鸡蛋既清淡又有营养，真的是孕妇的好菜圃

为了祖国的下一代的健康，一定不辞辛苦做好饭。

一看楼主就是个外行呀,做鸡蛋的菜是忌讳放味精的,因为鸡蛋就是含有大量的古胺酸纳,在放入味精就会使菜的鲜味大大的降低,影响菜的口味.

楼上说的正解.而且孕妇是不能吃味精的.影响胎儿的脑子发育的

鸡蛋这个东西很神奇 怎么做都挺好吃的 感谢楼主分享