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[热菜] 蒜蓉开边虾 (图解)

sitim

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1楼大中小发表于 2008-1-29 11:40 只看该作者

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蒜蓉开边虾 (图解)

: q a+ K1 e4 M8 E: |
材料：大明虾，蒜蓉，葱花，辣椒，芫荽，粉丝(泡软)

4 j; h0 y, Z1 x5 c$ H
　　调味料：　料酒，生抽，盐，油; Y6 y6 \0 U# w. ^# U

　　做法：5 B$ k4 E9 ^% q9 D

/ k, X+ Q S/ ]" B$ K1 W0 M7 q
　　明虾从背部切双飞，剔肠，加少许料酒、盐稍腌；将粉丝铺盘底，摆上明虾，蒜蓉、葱花、辣椒加少许油拌均后铺于明虾上；放进蒸笼以旺火蒸4-5分钟，淋生抽，撒上芫荽，泼滚油即可。

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ymymitu 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-1-29 12:36 只看该作者看起来不错一定很好吃
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xdfxdf

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3楼大中小发表于 2008-1-29 16:05 只看该作者

芫荽是什么,那里可以买到,请说明啊.谢谢.

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168sfs

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4楼大中小发表于 2008-1-29 17:20 只看该作者

芫荽是什么,就是香菜啊，楼上的一定没有进过厨房吧。

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dangminxiang

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5楼大中小发表于 2008-1-29 17:20 只看该作者

芫荽就是俗称的香菜,很常见的一种菜,我很喜欢吃

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064876 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-1-30 14:56 只看该作者楼主，斗胆请教一下，葱花是否应该在出笼和和香菜一起放，放早了入屉蒸，恐怕没有外道了吧
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