7 U' [/ q8 Q+ {8 ^, E6 F
; d& k0 j' s& a3 X, u+ R烹制方法（五人份）　* i8 e. u. H/ ~! w" d4 y
( [; V! W# T4 n) b
      材料：土豆(3个，750克)、韩国泡白菜(50克)、面粉(5汤匙)、鸡蛋(1只)、韭菜(4支)
/ }( j' _$ X4 _; z+ V4 Q　　调料：油(1碗)、盐(2汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)
( I% y$ i% R4 j# Y( [0 d/ m% j. y- `4 K, G2 U" d

6 `+ E# d8 ], B" A  z6 G. J
9 D5 z# N* P& N" @  ^" {( o0 b' v& l
8 w2 k: L8 b4 N& U9 I$ _" c) [8 W! X: k/ K% g9 V0 ?* b% X
1 土豆去皮洗净，切成小块装入保鲜袋内，放进微波炉高火加热6分钟，取出摊凉30分钟。用刀将土豆压成泥，洒入1汤匙盐不断挤压，让土豆泥入味。$ |0 w  `  n3 I. h) D, G2 \

' {8 G, J; i) Q$ _6 O6 d- e" l1 `" ~# u1 a5 f

1 K* q& ]6 ?& x: A2 将泡白菜切成细丝；韭菜洗净后，切成末儿，与泡菜丝、土豆泥一同放入碗里。  i& F% |, Y3 j- u1 J. t
0 W  }) A+ j- Z& R# ^. D
* u& v7 e* ]( |( C! M
; m5 ~5 z  N0 \6 S$ m* i
3 加入5汤匙面粉、1/3汤匙盐和1汤匙浓缩鸡汁，往碗里敲入1只鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌15分钟，让其均匀混合。( d& s3 f% Z1 M1 y$ c: v
& |' f$ d* ]4 r$ J% M( z

: c# p; h$ x$ z% u5 W, ]/ n
( I7 o4 C5 e3 Z$ Z4 将搅匀的土豆泥搓成比鸡蛋稍大的面团，直至将所有土豆泥都搓成团状。
0 _3 p4 j2 [# _$ Q2 w" d7 k- j
/ o: I  j( M7 `. Z* ?) C/ u3 y: @: y

7 d3 n- V; Z7 \1 A1 D5 L6 Z( y' Z; Q5 ?5 锅内倒入1碗油烧热，放入1个面团，用铲子轻轻压扁，煎至双面呈金黄色，便可捞起沥干油，直至将所有的面团都煎好，便可上碟了。 - x6 O+ I2 J1 c! `" \8 x& M

- U; J2 u$ q% T$ `" r  Z& M6 n  l6 [& K. \* l+ E/ K. `: d1 o" ^0 V
8 K: @* }  }& _8 V* ~
) ~9 f8 [! d( l2 y  a
厨神贴士
/ k+ |# B: C: i4 F( ~
7 |+ [4 C2 v- ^/ j5 _% T　　1、往土豆泥洒盐时，要先洒少许盐，揉搓保鲜袋让其入味，再洒少许盐揉搓，直至洒完1汤匙盐，这样可以让土豆泥均匀入味。
4 u1 n' m; Q% m4 N　　2、土豆要摊凉才加盐调味，以免过热的土豆烫伤手。
( Z3 y! D7 b% a- O+ T9 F8 T8 `　　3、泡白菜和浓缩鸡汁已有咸味，别洒太多盐，否则会过咸发苦哦！
1 y( N9 R+ i5 A: }7 ?; r; k　　4、煎饼时，用铲子将面团压平、压扁，使之受热均匀和易熟，等煎至面团底部稍硬身后，再翻面煎至其呈金黄色为止。

好东西就得大家来谢谢楼主的指点

人好菜更好,谢谢楼主分享,我学会了.

图文并貌 真好 学学吧  应该不难  小点心

楼主应该用图4的盘子盛成菜

额，加泡菜就是韩式了。加了海苔就可以说是日式了。加鱼子酱就是法式了。加咖喱粉就是印度式了。

是啊,看到现在这么好吃的菜肴,我都想吃了啊