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% K$ a' m6 I' }# q烹制方法：
7 p8 P! N, p$ T& i主料：基围虾 十只
! S* R! j5 ?+ T) w5 {2 Q& R  A辅料：油 200毫升  盐 适量  白胡椒粉 3克  花椒 5克  红油 13克  醋 40克  生抽 5克  姜 5克  蒜 5克  干辣椒段 8克  生粉 10克  熟花生仁 小半碗  葱花 适量6 L, c( W6 q0 V/ P3 J: m
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, W. b$ k; N9 H7 c$ T1  将大虾去壳去头后开背，挑出虾线，洗净晾干。花生炒熟，干辣椒切成段，大蒜用刀拍碎去皮，姜切片备用。
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; z" Q* z1 J& x  ^. c6 U, m2  将虾仁放入碗中，加入白胡椒粉、盐1克，生粉5克，油20克，反复抓揉至起胶，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏10分钟。1 S# S8 l; P% W# C
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% ~8 n  {. h8 S0 S# x2 R3　将糖、醋、盐5克，生粉5克，生抽、红油3毫升，倒入碗里，混合起来调成宫保汁。, t' |) u7 u5 X! d/ c

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- ]% t( M: F; A1 g. o& Y* F: |4   油锅烧热后转小火，倒入花椒颗粒炒出香味后，将花椒捞出来不要，姜、蒜、干辣椒倒入花椒油中，炒出香味，捞出来。+ Q/ u, m* ]% l( ?

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5   将虾仁倒进去，中火慢慢翻炒，待虾仁慢慢变色成球状后将炒好的干辣椒段、生姜片、蒜末倒进去，淋入备好的调味汁炒至变稠，倒入熟花生米稍微翻拌。& Y' ^, ]0 ?  Z0 C. h6 Q) i
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6   撒上葱花出锅。

色香味俱全，摆盘也很好看，看着就有食欲，不错，学来做做

看起来很不错😊，就是选材不在行，回头有好的食材，咱也试试，练练厨艺！

虾性温，味甘、咸，有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效。

有创意，我个人制作的时候喜欢再加点葱段，撒点去皮花生，下个酒，完美！

一直都在做油焖大虾，现在又学了一个美味的做法

这个一定要学习，简单美味，而且营养价值看上去不错。

表示个人非常的喜欢吃虾，这道菜必须学起来

非常赞的一道菜，虾的个头小了点，选小了的话虾的处理有点烦。

色香味全，收藏下来，双体日空余时间，动手做起来。