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1 s0 O/ ?3 I: t: B( d烹制方法：
" W$ `6 y: X$ L+ q: f+ Q" J主料：肋排 500克  甜玉米 1根  胡萝卜 1根
# ~0 }* h2 G( @+ U% b辅料：清水  适量  盐 适量  香葱 少许
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& r, m$ `' l4 G) a8 l1  胡萝卜去皮洗干净，肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水。* H* U! S  F( w+ \8 [% i
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2  煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水，捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫。
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( B7 w' P" T  M7 t; J+ S3　砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖。
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5 T; V; {+ r6 M$ K2 e* l3 j3 S( J" r0 Y4   1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块。$ j2 K2 {  m  \2 d7 q3 A( Y8 Z

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1 X% r6 _, m. S3 f5  排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右，出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀。

这款汤，既有蛋白质也有碳水化合物、又有丰富的维生素。