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烹制方法：
4 n; F; [& m% g) Z" |  w主料：高筋粉 700克 1 T4 z/ l- F1 d! N
辅料：油 半碗  盐 适量  肉馅 600克  芹菜 适量  生抽 2勺  红曲酒糟 1勺  葱 适量
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# m+ e) L3 D) w: e1  面粉倒入容器里，加水搅拌到雪花状，揉合起来，我这个面和的有些硬了，松弛的时间会长一些，大概要半个小时左右的时间，不要忘记面团要保湿，而且要揉三次。% A: n" X5 @% P  S/ N

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# I2 S" Z5 v4 d( N. b: n  ]2  芹菜摘去多余的叶子洗干净，直接切碎了，备用，生芹菜包饺子口感和味道多很好。。
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5 \9 i& ?% O% p9 [- E* E3　肉馅加油，加水搅拌到肉馅黏稠，在加盐。
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, o0 z6 E% Y# v6 l4   面胚经过松弛已经很软和了，可以包饺子了，取适量的面团，加一勺红曲酒糟，揉均。) J, K: A% I! e% h

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5  红色的面胚擀成薄饼状，包上白面团，成为筒状，切成小的饺子面胚。
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; i6 Z) w9 J/ c6  擀成面皮折叠四边的面胚，正反面，在白色那面上 放馅料，放好馅料把四个角捏在一起，把卷边翻起来。
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# b8 J( B- o0 W( |3 C: j; u6 R7  用剪刀剪成花边，烧开水，下锅煮开锅5分钟即可，锅小怕碰坏饺子的花边，每次只煮二个。

图片很详细，让人很有食欲，颜色搭配也很好，以后叫老婆做着吃

看真有食欲，颜色搭配也很好，学着做一下。

第一次看到这种饺子，有点烧麦的感觉，不过颜色很鲜艳，不错

喜欢艳丽的色彩，更喜欢天然色彩做食物。用红曲酒糟一小勺就更改了饺子的容颜。

今天正好吃饺子

看真有食欲，颜色搭配也很好，我也学着做一下