4 F4 Q6 e; y5 I8 K7 l
6 i( L( @7 i: a9 u4 y烹制方法:
* F& M5 T8 \+ Y( o# e7 n& B主料:白菜叶 200克 口蘑 8个 香葱 1根
6 p' y$ ^4 R, D% o1 O) o
辅料:油 适量 生抽 1茶匙 盐 1/4茶匙
. S/ S4 \- s i y& K& I! i3 ?8 `' u7 E: X
2 |. Z, }2 _+ z5 ]# Z3 b, }
: u: T6 w5 i% B5 \
) n; @; u$ c* y# Q0 `, @8 Z9 T( X1 .白菜只取叶子部分,洗净后用手撕成中等大小的片,口蘑洗净切2mm厚的片,香葱切段。
- W s, z/ {# M3 T7 k3 ^: ]
- b' u/ ?0 r. H; m. _
% b9 i8 _7 Q P, ~
) }) M! l) H, X+ u$ Q# O2 锅中倒入适量油,温热时放入葱段,中火炒出香味。
M' f0 u. q5 S# W# |$ ^3 s
/ w2 [3 T9 t! d6 }9 b
0 \6 b" J6 W' r0 Z) Z9 b9 \- N$ V( W+ S
3 放入口蘑片,大火炒。
* ]2 ^' ?1 r$ o+ G- n5 K5 ~7 a
" B' j! \# X: E7 d
1 ]- Y. [. p b8 C' b6 k" C; X& }* Y: v' P0 ]
4 炒到蘑菇出来的水份快收干时,放入白菜叶片。
( g+ _" e8 L/ i6 D- M
) H" r- Y7 n8 v6 Q5 i$ _) K
" ~8 p0 V- E* J% ~0 v& \0 u( W
4 w/ S$ U4 W' s* _. c' K4 |2 N5 加入盐、生抽,炒至白菜叶变塌即可。