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: \- x, j$ E7 P烹制方法：
; E8 b! {1 B+ n; y  N主料：鲜莲子 120克  韭黄 100克  菱角 120克 - Q0 q4 V6 y7 T- i" C6 V/ \
辅料：油 20毫升  盐 3克  鸡精 2克  葱花 适量
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! ?& _2 p* c# p7 @1  准备韭黄，鲜莲子，熟菱角，把韭黄洗净后切段，备好葱花。* m& ?: D# R1 D, i
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( S* X$ |1 p2 Q: j2  锅内水开后倒入莲子焯水后捞起。2 f7 U' f* U  i" W% @

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8 J/ ?$ E/ V8 E7 P3 w7 H3　热锅热油，倒入莲子和菱角煸炒出香味。
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5 e- n  F* h- d; c. \. y" {4  再把韭黄倒入，加盐后翻炒均匀至韭黄断生，加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅。$ K7 f( `) b7 U
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3 _1 b0 f" l1 O) P( ]3 _5  盛入碗中撒上葱花后上桌。

看着很清淡，莲子味甘性平，滋补佳品，熬汤做粥俱佳

没有吃过这种菜呀，菱角只见过，没有尝过呢

看起来很清淡色调搭配和有艺术的美感，谢谢楼主。

没有这样烧过  我们这菱角都煮着吃的 绵绵的 口感很好

没看到有什么水？水中仙是不是某种作物啊？？？？

江南有道名菜叫水八鲜，是用8种水生植物或蔬菜做的，有点像哦！

很精致的菜系，看着就很有胃口，应该是南方的口味？

菱角和莲子都不是非常容易入味的，而且不易煮烂这样炒口感会不会很硬？

刚开始看到这个名字，好像是海鲜。不过看多这个原料，实在是高！！！