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烹制方法：0 i; z# R3 y: X/ G9 ]
主料：节瓜、猪上肉 、虾米、红萝卜' q! ~( V' A; Q. u& H  ?
调料：鸡上汤（清水）、蚝油、麻油、盐、糖
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1  将节瓜去皮，切成丝；红萝卜切丝；泡发虾米；猪上肉切碎。1 h, ]' Q7 g  A5 _
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2  煮滚一锅水，下适量油盐糖，然后下红萝卜、节瓜丝；飞水即可捞起。
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0 w: b# L: ^) t3　烧热油锅，炒香肉末，然后放入虾米，倒入料酒炒香。鸡汤倒入煮锅里煮滚，下盐、糖、胡椒粉调味；然后放入粉丝。7 N. b- Z! t- F2 ~8 `

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4  把节瓜丝和红萝卜丝也倒入煮锅里，煮滚后，即可趁热上桌。

颜色搭配很漂亮，味道清淡，看来很有营养呀