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[热菜] 黄芽菜肉丝炒年糕

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2007-12-22 23:18  只看该作者
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黄芽菜肉丝炒年糕

材料：
) S3 K+ h& i( B. |  _0 y年糕 肉丝 黄芽菜（白菜） 笋丝 香菇丝
& [" s$ s8 e. W
8 f" ~& y3 B8 X( ^% w4 T) N( o& k做法：
0 `3 A/ }4 ]6 w5 u2 o肉丝先用盐，胡椒粉腌过，在油锅里煸熟，滤油待用。! u- ]( G$ z% Y/ _+ q& m

; U: x5 {1 }$ }起油锅，放入切成粗丝的黄芽菜和笋丝，香菇丝煸炒，出水后加入年糕翻炒，加盐调味，然后加入肉丝，一小碗清水盖上锅盖中火焖煮片刻，待水分快煮干时，转大火迅速翻炒均匀即可。
; p! k& b0 E! Q* y% Q. ]2 A9 \
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2007-12-23 19:59

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