自制十三香牛肉干(组图) : [8 {8 U& @% j# k
   
# ~8 X- g& ?: J图一2 f7 P, k& b% A6 f; X+ Q8 q  w

8 L4 t: }6 R( w图二：卤好之后的牛肉粒，看，500克的牛肉（除去偷吃的几小块外）其实没多少，所以牛肉干是贵得有道理的，问题是商家所用的是什么质地的牛肉呢？这问题值得考究。2 O3 L- e1 s) i9 u+ e: L# n  y9 X

0 s9 ^% U8 T+ y$ u5 w5 ?% O图三:最重要的过程:把牛肉粒在碟子里铺平，放入微波炉用高火叮干水份。我觉得500克牛肉用高火五分钟可以了，叮的中途暂停一下，把牛肉翻动一下，让其受热均匀。当然这个时间自己自由掌握，因为每个人喜欢软硬的程度不同。看上图这盘牛肉叮干之后的效果0 C, {" v; p5 d- T& H

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又学会了一道菜，晚上做一个，好好犒劳一下自己，谢谢你的分享。

谢谢
4 `8 M4 c7 }) ^, C做的时候会比较麻烦

做起来麻烦。还是到店吃吧!~!~!~!~!~!~!~!~!~!~!

谢谢了 又有了一个 吃牛肉的好方法了，我要去试一试了，大家也加油啊。

原来用微波炉就可以制作牛肉干还如此简单谢谢了

用微波烘干的方法会不会中间非常干?  还有就是控制不好容易糊掉

感谢LZ的牛肉干．以后不用去超市买了，直接去买牛肉回家做做看 ！

超喜欢牛肉干，打算今晚实践一下，先谢过楼主的方法，我想一定会出些成果的！+ @3 I  K( ^& g
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先红心送上，感谢与我们分享牛肉干！

做起来不麻烦，但是吃起来会很快．: s3 @9 ^2 q# I
我估计做的工夫还不够我去吃的
5 j1 R$ M& T: V& U" L不过还是谢谢分享