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烹制方法（两人份）　
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8 ^) }8 F# {9 ]( z. c: F    材料： 吕宋芒(1只)、西兰花(6小朵)、水豆腐(250克)、草菇(150克)、红萝卜(1/3根)、青豆(150克)、干香菇(5朵)、素上汤(1/2杯)　　! V" p* v. b( _
　　调料：油(4汤匙)、盐(2汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)* Y$ ^0 E6 C2 O  A3 A
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% ?" x/ y  Z, j0 q2 k4 S* @1 D1 芒果隔核切成两瓣，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉待用；干香菇用清水浸泡至软，去蒂切成条状。$ R" |7 K4 s1 l+ _' f7 x; m6 U
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/ E+ m+ z2 V& f- y0 {1 y7 s% j" G2 水豆腐横切一刀，再切成条状；红萝卜切成细丝，草菇切成滚刀块，西兰花切成小朵。
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3 烧热3汤匙油，倒入香菇条、青豆粒、红萝卜丝和草菇块炒匀，再大火拌炒1分钟。
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  j8 W# u/ N5 `. \" [* x2 [4 加入1/3汤匙盐、1/5汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉和1/2杯素上汤炒匀入味，稍煮2分钟左右。
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' N- f% R5 S6 z! s+ K% G. l0 w  o5 放入豆腐条和芒果粒，与锅内食材一同炒匀，盛入碟中。3 Q8 @- m$ O. X  f' z4 r
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6 烧开半锅水，加入1汤匙盐和1汤匙油，放入西兰花汆烫45秒，捞起沥干水，摆至碟边做点缀。
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　　厨神贴士6 T  I$ v# w/ b; c9 I  S. a, I8 o
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　　1、青豆富含蛋白质和钙质，虽然它的营养丰富，但淀粉含量较高，吃多容易发胖，少吃就无妨。
7 l2 ~3 d7 M; N6 D7 I& }　　2、素上汤，即用黄豆芽、冬菇蒂、黄豆、红枣、白胡椒粉和姜片熬制隔渣而成，买不到素上汤也可以用清水代替。9 {! x# ^1 s: p/ p; {
　　3、芒果下锅后不可拌炒过久，一来果肉易煮烂出水，二来果香会因高温而散发，三来易流失芒果的营养。
# I4 L. Q4 D7 p7 b4 ~3 F　　4、建议选购甜味重的吕宋芒，象牙芒虽果大肉多，但果味较淡，台农芒果味虽浓，但用来入菜酸味会较重。; T1 q- R, o! v& `) ~* A
　　5、芒果属粗纤维水果，吃多了不易消化，还易引起腹胀或过敏症状。另外，芒果性质带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者忌食。

美女做的东西就是精致，色彩搭配的很好，营养也很均衡。适合美女吃。大老爷们吃这个勿来塞。