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烹制方法：0 d' U# s: \9 Y, R
主料：青辣椒 5个
8 M/ `& _/ s. ?辅料：油 适量  盐 适量  黄豆豉 两勺
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* V8 h1 I+ h4 J7 u# q, w: |1　首先处理辣椒，将辣椒洗干净，拍松后，切成底部相连的两半。+ ~* @4 u- {. S& g& ]! X5 ^
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/ e0 f6 b: U% L/ s2  锅里放油，打火，将处理好的辣椒放入锅里，翻炒几下后撒入盐，继续不停地炒。4 h1 r+ s7 f: d, X0 a
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4 Y! ~  @5 w4 N9 M  B$ m* k3　当辣椒表面微微变皱的时候，将黄豆酱撒在上面，翻炒几下，让辣椒更入味。
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4  香喷喷的黄豆豉爆炒辣椒出锅啦。

螺丝椒是什么鬼。。还以为是田螺炒青椒呢。这道菜看上去倒是蛮简单的

这个炒辣椒倒是一看就懂，没有太大的技术含量，可以试试。

完完全全的典型农家菜风格，这种农家菜系的口味就是偏咸，我现在喜欢吃清淡的口味对偏咸的菜系都忽略

豆豉炒辣椒啊，再加点肉末就更美味了。称之为硬菜