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3张图片

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“秋天，正是吃大虾的好季节！
5 B4 I- W; R" N, b' k# {3 S今天LG买了些很新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，其虾嫩，其汤鲜，一顿吃光光！# c, V  k& T- B# a/ R7 y6 J+ F

0 ]4 Q% t# y# C) \白萝卜其味甘辛，性凉，有下气定喘，止咳化痰，利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺，可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨，多吃可提高人体的免疫力，抗感冒。”# ?2 b; v3 `& P, ^

食材明细
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• 对虾400克
• 白萝卜250克
• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量

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• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

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/ k  F! q. g% k3 R3 B: y1 `萝卜丝煮大虾的做法步骤
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• 2 m" \- V2 n. x9 s
  

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  7 h5 x2 ^; U0 a. z# ^准备食才--对虾洗净待用
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  萝卜去皮洗净切细丝
• 
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  " m/ M8 c" H& |' }5 g锅里油热，放姜丝爆香，下萝卜丝煸炒
• 
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  4

  
  0 |8 g2 O' E/ s# N6 P4 O加1碗请水煮开3分钟
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  5 E  k5 f# u; \6 c6 u放入对虾，大火煮5分钟左右
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  加盐煮1分钟
• 
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  7 S+ m1 x# L1 j; q- |, F' y& \& s3 |加胡椒粉，葱段即可
• 
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  把萝卜丝放盘底，上面排放对虾即可上桌.

  K/ g& C; G& _1 ?/ P1 Y2 _, J小窍门3 J( Q& W3 j3 S' i% e" Q) U
1.也可以把虾先煸炒一下再煮，但是虾肉比较老，我喜欢把萝卜丝煮半熟，再把虾放下煮，虾熟即可.) |) m1 |' b" u, A4 F

7 i  j8 `& f9 _2 X5 g2.此菜比较寒，胃寒者少吃./ |* p1 E+ y2 l% E
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3.萝卜不能与人参同食。
+ G- p7 S& p7 J) U* Z5 f3 z. s使用的厨具：煮锅

感觉萝卜丝和大虾并不配，吃大虾这种食物，感觉应该少搭配维生素C含量高的食物，说错勿怪

做大虾的时候放白萝卜还是第一次见到这种吃法，可以试试。

今天买了新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，虾嫩汤鲜超好吃.

楼主的这道萝卜丝煮大虾太有创意了，是萝卜丝煮鲫鱼的创意版本吧，有新意，不错，给楼主点赞。