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[炖汤] 药材排骨汤[5P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2017-5-6 22:12 只看该作者

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药材排骨汤[5P]

工艺：炖

难度：中级掌勺

人数：2人份

口味：家常味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<90分钟

“滋润，营养，健康汤饮”

主料：排骨500克

辅料：杞子2茶匙盐适量红枣6颗食醋数滴胡萝卜1根

药材排骨汤的做法

1.把药材洗干净，排骨腌制10分钟

2.放进汤锅

3.煮沸后加几滴醋，再放排骨煲1个半小时左右即可

烹饪技巧

温馨提醒：在骨头汤煮沸过程中适当加一些食用醋，可使无机钙盐变成醋酸钙溶解出来，从而提高骨头汤中钙离子的含量，使骨头汤的营养价值更高，且便于被人体吸收，对身体健康有益。

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Nikipidia 金币 +8 发帖辛苦了 2017-5-7 18:23

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洪孤潮

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2楼大中小发表于 2017-5-7 21:22 只看该作者

谢谢分享了!

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zzwar2003

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3楼大中小发表于 2017-5-7 21:40 只看该作者

谢谢分享了!

不是很喜欢药膳

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livs850524

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4楼大中小发表于 2017-5-8 20:08 只看该作者

看上去挺容易做的，明天就买排骨来烧着吃吃看呐。

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yym70923

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5楼大中小发表于 2017-5-10 21:02 只看该作者

以前做排骨汤，从来没有加食用醋，学习到了，谢谢分享！

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人有所息

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6楼大中小发表于 2017-5-11 08:42 只看该作者

第一次知道排骨汤要家电醋，以前没有放过。

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pagenet

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7楼大中小发表于 2017-5-11 11:05 只看该作者

看起来不错，最好能说明下功效，这样更清楚作用。

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wyl630

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8楼大中小发表于 2017-5-12 05:09 只看该作者

吃的时候稍微再加点新鲜的黑胡椒口味更加哟。

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ghost0603

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9楼大中小发表于 2017-5-13 02:10 只看该作者

这个很健康啊，让我想起了沙县小食的那个排骨面，有木有？

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south69

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10楼 大中小发表于 2017-5-13 21:16 只看该作者

不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前，人们整装、启程、跋涉、落脚，
停在哪里，哪里就会燃起灶火。

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